在一个普通的早晨，李奶奶像往常一样准备她的早茶。她拿出了昨晚未喝完的茶水，犹疑了一会儿。李奶奶的邻居昨天通知她，隔夜茶是“害人水”，可能含有有毒物质，以至可能致癌。这让她心生恐惧，深怕多年的习气对她的安康形成了隐患。但是，隔夜茶真的如此风险吗？

隔夜茶是“害人水”？有毒还致癌？不敢喝隔夜茶的人看看吧

隔夜茶真相：揭秘与误解

隔夜茶的变化主要是茶叶中的化学成分与空气接触后发作的自然氧化反响。就像切开的苹果放置一段时间会变褐色一样，隔夜茶的颜色、滋味可能发作改动，但这并不意味着它立刻变得有害。

关于微生物滋生的担忧，实践上在正常的饮食卫生条件下，隔夜茶在短时间内不会滋生大量的细菌或真菌。一项研讨标明，在洁净的环境下，隔夜茶中微生物的数量远低于危害安康的程度。

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在高温多湿的环境中，或是茶具未经彻底清洁的状况下，隔夜茶确实可能成为微生物繁衍的温床。因而，正确的保管办法和卫生习气是关键。