钙是人体不可缺少的营养元素，钙除了可以帮助骨骼保持年轻状态外，还是身体一些重要脏器、内分泌调节、稳定情绪的重要元素，由此可见钙的重要性。

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夏季来临，阳光充足，很多人认为身体不容易缺钙，但是这种想法是大错特错的，其实恰恰相反，比起其他季节，夏季反而是比较容易出现缺钙。这是为什么呢？

①因为夏季炎热，人们的食欲减退，还可能出现挑食、厌食的现象，体内所需的钙和促进钙质吸收的维生素D的量就无法得到保证。

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②再就是夏天大量出汗，体内的钠离子也会随汗液流失，据研究数据显示人体每排出2300毫克的钠，就会随之丢失40~60毫克的钙，出汗的同时，钙也悄悄“溜”走了。

③炎炎夏日，白天人们都会减少户外活动，和太阳接触的时间也会减少。

这样就可能会导致维生素D的合成减少，从而降低钙的吸收率。

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在炎热的夏季我们一定不能忽略补钙，一日三餐多吃些含钙量高的食物，很多人认为鸡蛋、牛奶含钙量高，其实很多蔬菜的含钙量也非常高，今天给大家分享的这种蔬菜，被誉为“天然钙库”，是夏季的时令蔬菜，新鲜又营养，它就是豆角，它的钙含量比土豆高7倍，比番茄高12倍，三伏天多吃它，腿脚有劲精神足。

豆角味道鲜美营养高，但是很多人不知道怎么做，今天就给大家分享一种好吃做法，简单快手又好吃，一起来看看吧。

推荐食谱【干煸四季豆】

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1、我们先用手摘去四季豆两头两尾，还有中间的那根金条。全部摘好之后，再往里面加入干净的清水，清洗干净，在清洗的时候尽量用手去搓一搓，这样才洗的比较干净。

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2、清洗干净之后，再将四季豆放到菜板上，它切成长段，长度大概在四五厘米左右。切好之后将它装入盘中，放一盘备用。

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3、再准备几粒大蒜，将大蒜先用刀拍碎，拍碎之后再改刀将大蒜切成蒜末，蒜末切好后也装小碗中备用，

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4、再准备三四个青椒，将青椒切成小圈，切好之后装小碗中备用，再准备几个新鲜的小米辣，将小米辣也切成圈，切好之后。和青椒装一起备用，再准备一小把干辣椒节。

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5、起锅加入适量的食用油，油热后加入辣椒和大蒜，再下入四季豆，开大火快速的翻炒。四季豆一定要炒熟，不然吃起来可能会中毒，最少翻炒一分钟以上，如果家里的火不是很大，尽量多烧一会儿。

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6、烧制一分钟左右，我们来调味一勺食盐，少量的鸡精，一点点蚝油，继续开大火，快速的翻炒，让四季豆炒至入味，大概也翻炒一分钟左右。这时候我们的四季豆基本上已经熟了，再把刚才切好的青红椒给加进来，继续开大火，快速的翻炒，让青红椒炒至断生。

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7、大概翻炒30秒钟左右，往里面勾一点薄芡，再快速的翻炒。让汤汁收干，四季豆才比较入味，大概也是一分钟左右。好了，炒成这样就可以出锅装盘了。

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