中南民族大学杨琍玲教授在《酒——滋养中西方文化的生命之源》中写道：酒如生命之源浇灌并滋养着中西方文化的命脉。

在日常生活中，酒精也常常会和社交、应酬、娱乐等活动联系在一起，这也使酒精消费逐渐演变成一个巨大的经济产业。

中国保健协会、中华医学会等多家单位，在2022年联合发布的《中国民众健康饮酒状况调查报告》中显示，我国目前酒民数量超过5亿人，其中男性饮酒的比例高达84.1%，女性饮酒的比例为29.3%。

在调查中发现，有超过8成以上的饮酒人士都认为自己是“被动饮酒”。无论是社会交际还是工作应酬，都充斥着令人无法回避的酒局，哪怕生活中没有喝酒的习惯，也经常性需要“被动饮酒”。

由于酒精的特殊性，在“被动饮酒”的情况下，大多数人都对酒精产生了依赖，因此在饮酒人群当中，有超过65%以上的人属于“不健康饮酒”。

在快节奏的工作和生活中，能够找到一个释放的出口，通过酒精的麻痹让紧绷的情绪得到缓解，是很多人喜欢喝酒的原因之一，也是人们对酒精产生依赖的关键因素，即使在被动饮酒的情况下，也总会产生欲罢不能的感觉。

·酒可以让人感到快乐，那么是否也有助于身体健康呢？

有研究表明，无论是葡萄酒、啤酒，甚至是烈酒，每天喝1-2杯，能够将患心脏病的可能性降低36%[1]适量饮酒还能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平，与此同时体内低密度脂蛋白胆固醇水平也会相对减少，从而降低心脏病和中风的风险。

此外，有研究表明[2]，绝经之后的女性适度饮酒，能够有助于保持骨骼的强度。