肝脏是人体重要的排毒和代谢器官，对于人体健康有着至关重要的作用。然而，随着现代生活节奏的加快和饮食结构的改变，肝脏负担越来越重，肝病也成为了常见疾病之一。

那么，在日常生活中，我们该如何才知道自己的肝脏是否健康呢？今天就给大家分享一些关于肝脏健康的知识。

手掌是人体健康的晴雨表之一，通过观察手掌可以初步判断肝脏是否健康。正常情况下，手掌颜色应该呈现粉红色或红色，表面光滑、有光泽，质地柔软。如果手掌出现以下异常情况，可能提示肝脏出现问题：

肝掌：手掌出现红色斑块或斑点，特别是大小鱼际处，可能是肝掌。肝掌是慢性肝炎、肝硬化的常见体征之一，尤其是肝硬化患者更为明显。

蜘蛛痣：蜘蛛痣是一种特殊的毛细血管扩张症，表现为中心点略隆起的红色痣体，周围有细小的血丝。蜘蛛痣通常出现在面部、颈部、手部等部位，也可见于肝脏疾病患者。

手掌发黄：手掌发黄可能是由于肝功能减退、胆红素代谢障碍等原因引起，提示可能有黄疸、肝炎等疾病。

肝胆科主任直言：常用“1素”煮水，还你“婴儿肝”！

朱南孙，我国知名的肝病专家，今年已经99岁高龄的朱院士，从事肝病研究至今已有60余载，在从事中医研究的这60多年里，朱院士曾帮助了成千上万的肝病患者走向康复，虽然早已到了退休的年龄，但是朱院士只要在自己身体情况允许的情况下，依然选择经常给医生和患者科普中医养生知识。

说起养肝，朱院士也有着自己多年的经验和总结，其研究成果之一便是发现了白头枸杞+黄芪+丰木斛，中所含有的抑制病毒复制的核苷素物质，经常搭配在一起煮水能够与肝病毒相结合使其失去活性，此外还含有的多糖、皂苷、硒元素等物质能够修复受损肝细胞，促进肝脏的新陈代谢，降低转氨酶以及抑制肝细胞癌变等帮助。

此外，朱院士指出：对于肝病患者，除了中医调理以外，平日还需多吃以下2种食物，为肝脏保驾护航！

（1）多吃富含蛋白质的食物

蛋白质是肝脏修复和再生的必要物质。富含蛋白质的食物有鱼、肉、豆类、蛋类等。

（2）多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病，有助于减轻肝脏负担。富含膳食纤维的食物有全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等。