周末时分，艾迪逊酒店的Lobby Bar永远是南京东路上的弹眼落睛处，相较而言，临街的Shanghai Tavern比大堂吧安逸私密，较少人叨扰；同时转角即能从人群中逃离，抵店极其方便。

两扇电力大楼时期的旋转门很容易被误认为停止运作的古董，实际上步入其中，便觉别有天地。

这处将古朴桃木与盈盈绿植作为主题的餐厅，即使在圣诞季也一如既往地尊崇着minimalism，避免过度装饰，只锦上添花地在卡座连接处、门厅前端接待台以及堆满杂志的休憩区轻巧放置了与祖玛珑联名的圣诞点缀。

毗邻繁忙步行街的一侧座席，超大窗景中已有颜色艳丽的枫叶夺人眼球；另一侧是与之映衬的巨大深色反光镜面，不仅将红叶、阳光收纳其中，也将食客一颦一笑记录在案。

窗侧几盏温暖的橙色提灯提醒着空间的边界，但两端分别通向人潮及大堂吧的入口并未割舍与社交精神的联结——往哪里走都可随时回归躁动。

在Brunch时间段里，笔直铺陈开的自助台各式甜点陈列、面包沙拉和芝士冷切令人眼花缭乱，单是这些选择就足够与两三人分享。

令人喜出望外的是，驻场竟有一名近景魔术师不时在与用餐间隙中的食客们互动，诸如此类调节气氛的小把戏既能缓解聚会时的沉默局面，又不失体面优雅的分寸尺度，不愧是EDITION的行事作风。

两样冬季餐桌上必须有的东西：香气四溢的火鸡肉，以及热气腾腾的热红酒，也出现在Shanghai Tavern的升级版早午餐菜单上，看到它们也就意味着等到了winter vacation。

丰厚鲜嫩的火鸡胸与牛腩排、羊臀肉堆砌在一起，配以芦笋、花椰菜和烤玉米，形成肉食者难以抗拒的壮观景象，火候恰到好处，咀嚼毫不费力。

另有一道主菜海钓大黄鱼是单独摆盘，金光闪闪。本地美食家沈嘉禄曾说，大黄鱼是上海人最深刻的味觉记忆，此刻这道经典家常菜于Shanghai Tavern得到重新演绎，可谓珍贵的尝试。

大快朵颐后，来一杯促进消化同时又升华气氛的热红酒是再好不过的了。这种来自欧洲的口粮酒虽然收获了褒贬不一的评价，但却是漫长冬季里不可不试的必选项。与其在众多选择中接连踩雷，不如坦然接受这里的稳定出品——各种香料水果比例均衡，口味中立，熬制出的酒液香气扑鼻且不过分夸张。

Croffle是什么？听上去像是某种新奇的糕点混搭。没错，它确实是croissant和waffle的结合体，最初是由爱尔兰糕点师Louise Lennox创作出来的，不过真正将其发扬光大的则是韩国的ins文化。

Croffle——可朗芙融合了羊角面包绵密的黄油层以及华夫饼的酥脆，另外，华夫饼的网格造型使得众多口味创意得以实现，例如同时搭配水果及乳酪，或是淋上糖浆的冰淇淋球。Shanghai Tavern针对年轻化的早午餐菜单，独创了三款口感本地化的可朗芙，以豆浆冰淇淋、焦糖海盐冰淇淋和意式奶酪冰淇淋主打的甜咸组合，收获了一批甜食拥趸。

特别值得一提的是艾斯塔客豆浆冰淇淋可朗芙，冰淇淋球以可观的黑松露装裱，本地早市风情的浓郁豆浆与松露芳香在舌尖直接碰撞，产生难以言说的美妙滋味。

哪有人brunch不吃班尼迪克蛋的呢——既不挑食客，中西口味兼容；在推陈出新方面又有着很大发展空间。Shanghai Tavern的菜单上，长年少不了班尼迪克蛋的踪影。从蟹肉、猪肋排到传统金酒腌制三文鱼，都可以成为班尼迪克蛋的奇妙伴侣。

能寻到一款适合海鲜胃的早餐并不容易，然而Shanghai Tavern绝对有办法：一款波士顿龙虾班尼迪克蛋（套餐价外另+88元）恰到好处地现身了。吃龙虾最好的烹饪方式是grilled，如此出品的虾肉新鲜弹牙，仍然保留来自海洋的原始风味，这间餐厅与此看法不谋而合。

半只体型硕大、充分烤制的虾，从钳到尾，每寸肌理都塞满了紧实的肉，配料荷兰汁将天然的鲜甜与水波蛋的香滑聚焦一体，是这道菜品的点睛之笔。

对魔都的“酒鬼”们来说，喝酒的时间不分早晚。节日季的早午餐虽有两种价位，但无论选择哪一种都可免费畅饮浓浓热红酒直至微醺，在以往的菜单基础上，也增加了精选葡萄酒或起泡酒的无限续杯，划算到无法say No。

套餐中的新西兰马尔伯勒生蚝也一点不敷衍，现开的肥美蚝肉以干葱醋和血腥玛丽啫喱润色，两只便能打开畅吃胃口，这对心情愉悦地迎接随后的丰盛筵席极有帮助。

不必等到圣诞节，现在就准备开启冬季聚会模式吧！

Shanghai Tavern节日季早午餐

Holiday Brunch Menu

-时间-

即日起至2024.1.28

（每周六日12:00-15:00）

-地址-

Shanghai Tavern 西餐厅

上海市南京东路199号

EDITION酒店一楼

-节日季早午餐-

398元/位

热红酒、咖啡、茶及果汁畅饮

468元/位

包含398套餐内容+精选葡萄酒、起泡酒畅饮

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发布于：上海市