八月消暑养生食谱二则
一 薏米红枣小米粥
一天之计在于晨,早晨来碗有红枣的粗粮粥,再合适不过了。小米和薏米仁都是粗粮,糯米细滑爽口、红枣香甜营养,搭配在一起,是最简单的营养粥。
用料:小米、薏米仁、糯米、红枣、冰糖。
制法:取一大把小米,一小把薏米仁和糯米,洗净提前浸泡。煮粥前泡几个小红枣。砂锅放入小米、薏米仁、糯米、红枣加水,小火熬十几分钟,中间拿筷子搅一搅防粘锅,差不多的时候加冰糖化开起锅。
功效:清热解毒,美容养颜。
二 百合莲子汤
中午吃饭前先喝碗百合莲子汤,润润肠道,是再舒服不过了。
用料:干百合100克,干莲子75,冰糖75克。
制法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。
功效:安神养心,健脾和胃。
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